贫血的宝宝夏天吃绿豆粥有没有影响【专家解说】：食用宜忌1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会影响人的食欲，对人体有害。 2、绿豆性寒