节能冰箱对渔船上秋刀鱼冷冻品质研究【摘要】：针对目前我国秋刀鱼船冷冻保藏秋刀鱼能耗较大,本文采用家用节能冰柜在零下20℃和零下24℃环境下秋刀鱼的保藏过程,通过对秋刀鱼鱼肉的感官、