老鸭汤的做法

【专家解说】：制作材料 老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 制作流程 1、将老鸭取出内脏后洗净，切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。