观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线等，描述一下它们的性质和用途。

【专家解说】：水——无色、无味、透明的液体，可以供人饮用，清洗，农业浇灌，水力发电等等 食盐——白色固体，易溶于水，有咸味，可作调味品、防腐剂、化工原料 蔗糖——白色固体，易溶于水，有甜味，可作调味品、饮料 铜导线——紫红色固体，易导电，易折弯，可作电线、电器