神鹿保健醋的饮用方法

【专家解说】：醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料，适当的发酵可使含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。 保健醋早已不是什么新生事物啦。保健醋饮料最早始于美国东北部的佛蒙特州，当地人习惯每天早上饮用两汤匙醋加两汤匙蜂蜜配制成的饮料，正是这种神奇的醋饮料使得该州的人几乎个个都是老寿星，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。随后，保健醋很快风靡日本、东南亚及欧洲。而在有着2000多年酿造食醋历史的我国，生产的保健醋更是别具一格，风味独特，营养价格更上一层楼，保健醋的生产厂家更是不胜枚举。 品牌保健醋TOP1——九九龄维他醋 简介：洛阳九九龄醋业集团，运用国家专利技术开发出主导产品九九龄维他醋，被国家卫生部批准为首批保健食品中唯一的保健醋，它采用专利防癌醋工艺，其独特的风味和独有的保健功效自1996年推出后收到越来越多消费者的欢迎。 九龄维他醋以豫西无虫害纯优质小米作基本原料，使用洛阳军屯泉水，此水营养丰富，口感纯正，被日本称为中国的“神水”。该醋含有天冬胺酸、苏胺酸、丝胺酸、谷胺酸、甘胺酸、丙胺酸等二十几种氨基酸和十余种有机酸及其他多种微量元素，独有L-AA(活性VC)活力因子和人体必需的多种氨基酸，维生素和微量元素。具有调节血脂、调节血压、润肠通便、治癌妨癌、治糖尿病、美容养生减肥、治感冒咳嗽哮喘及消化系统各种疾病的功效，还出口到日本、美国、东南亚等国家。 短评：中华民族的文化渊源流长，先人们更创造了流传至今的食疗食补宝典，把养生保健融入一日三餐。而九九龄维他醋就是继承发扬了祖国传统食疗理论、结合高科技专利技术，不但保持了传统食醋的风味，而且其食疗效果更加显著。对心脑血管疾病、肠胃等消化道疾病均有一定的预防作用，具有降压10分钟、便秘一夜通的功效，非常适合老年人食用呢，效果可是立竿见影的哦。 品牌保健醋TOP2——笑星牌苦荞保健醋 简介：由太原功能食品厂研制生产的笑星牌苦荞保健醋，色、香、味俱佳，是兼调味、保健于一体的新型产品。它选用优质苦荞麦为主要原料，将老陈醋传统酿造工艺与现代生物技术相结合，添加绞股蓝、枸杞、大枣、麸皮、谷糠大曲、花椒、大茴、小茴、肉桂等原料精制而成，是经国家卫生部批准保健食品。 据中国预防科学院营养与食品研究所测定，笑星苦荞保健醋所含的18种氨基酸总量是普通醋的7倍。其中人体自身不能合成的8种氨基酸齐全，总量达1029．95mg／100g，并含有VB5、硒等重要的营养素。这种保健醋色泽清亮呈棕红色，色味浓郁，口感绵酸柔和，可作调味品，也可冲调饮用。此外，它还具有降低血糖、血脂，增进食欲，消除疲劳，延缓衰老的保健功效，是新型的保健佳品。 短评：山西陈醋闻名遐迩，而来自太原的笑星苦荞醋保健功能也令人称道。它的制造工艺很复杂，要经过醋醅陈酿、熏醋、淋醋、太阳能晒醋、再陈酿等十几道工序，生产周期是普通酿造食醋的4倍，长达90余天，再加上各种多身体有益的成分，能调节血脂哦。而且，它的包装也很考究，也可以用了馈赠亲友，送礼送健康，自然就笑口常开，成了大“笑星”啦。 品牌保健醋TOP3——东湖保健醋 简介：山西老陈醋厂生产的东湖牌保健醋，是采用东湖牌老陈醋的传统工艺，添加可食可药的慧米、红枣、山药、核桃仁、黄豆芽等，按科学的配方精制而成的一种高级营养保健品。色泽红棕、酸甜可口、具有增进食欲、助长消化、降压减脂、养颜润肤、增智长聪、软化血管、抗癌等神奇功效，既可直接食用，又可用作烹调，长期食用可能健康长寿。曾获首届中国食品博览会铜奖、首届全国轻工业博览会银奖、全国老年用品博览会银奖、香港国际食品博览会金奖等荣誉称号。 短评：尽管从前有媒体报道东湖保健醋涉嫌夸大宣传误导消费者，不过它的保健功效的确是不容置疑的，看看配料就知道啦，红藻、山楂、蜂蜜、甘草、核桃仁等，这些可都是对健康大有裨益的，而且也经过了北京医科大学功能学实验证明，具有调节血脂降低甘油三脂的功能。尽管我们不能把健康的希望全部寄托在保健品上，但适量服用一些这种保健醋，对自身的健康也是有利无弊的哦。 品牌保健醋TOP4——红牌阳光第二代陈醋饮料 简介：由广东威力神酿酒集团新开发的第二代陈醋饮料——红牌阳光，在前年问世后受到市场热捧，每小时生产7000瓶的生产线开足马力还远远供不应求呢。这种陈醋饮料，是在中、西医医学理论指导下，应用“双歧因子＋醋＋果汁”的科学配方精制而成的。这种陈醋饮料不仅口感柔和、爽口，不会有一般食醋的强烈刺激性，而且在功能上更加齐全，减少对胃的刺激，减少糖度，使更广泛的人群能享用。它独特的酿造工艺、优良的品质，受到了来自不同国家、不同地区的消费者的青睐，同时也相继获得了良好的社会效益及经济效益。 短评：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中，人们对醋的保健作用的认识越来越全面，它能预防血脂过高、动脉硬化、习惯性便秘、龋齿等的作用已经被证实，而在一组对比实验中饮用陈醋饮料的白鼠比对照组寿命增加了40%，由此可见陈醋饮料对健康的功用。而“红牌阳光”系列的陈醋饮料不仅味道爽口，保健功效也不容小视呢，而且价钱也和普通饮料差不多，为了健康着想，别忘了陈醋饮料哦。 品牌保健醋TOP5——紫林牌保健醋 简介：山西清徐县乃“中国醋都”，其酿醋文化源远流长，驰名中外。倍受青睐的“紫林”牌老陈醋就源于此，由山西省清徐金元老陈醋有限公司酿制。紫林牌老陈醋系列产品极具特色，还有包装精美、功能各异的美容醋、保健醋、包子醋、饺子醋、苦荞醋等等，令人目不暇接。 紫林牌保健醋，是以山楂、高梁、红枣、山药、白糖、蜂蜜、麸皮、谷糠、大麦、豌豆为主要原料制成的保健食品，每100ml含总黄酮45mg，经功能实验证明，具有调节血脂的保健功能，适宜于血脂偏高者饮用，既能直接饮用又可兑水，但胃溃疡、胃酸过多者、少年儿童不宜饮用。 短评：来自山系的“紫林”醋不仅包装考究，雍容华贵，防伪措施和标志独特现代，完善一流，口味和营养价值更是令同行难以望其项背，它家的保健醋有苦荞醋、美容醋等等，多采用天然原料利用传统手法发酵、酿制，味道纯正浓厚，满口醇香，是保健的佳品。精致的包装也让它非常适合用来馈赠亲友呢。 品牌保健醋TOP6——水塔牌保健醋 简介：水塔牌保健醋隶属的山西水塔老陈醋股份有限公司，位于中国老陈醋之乡——山西清徐是目前国内规模最大、品种最多、市场占有率最高的醋生产基地。公司整合利用醋保健资源，塑“水塔”醋保健概念，研发、生产精良优质的“水塔”醋保健产品，荣获了中国驰名商标、中国名牌、国家免检产品等多种称号。 水塔保健醋是以优质高粱、苦荞麦、稻糠、麸皮为主要原料，佐以山楂、菊花、蜂蜜等，采用老陈醋传统酿造工艺与及多菌种生料发酵技术精酿而成，富含人体所需的18种氨基酸，其中包括人体所必需的八种氨基酸。除此之外还囊括了硒、磷、钙、锌、铁、铜等十余种微量元素。色泽浑厚而清亮，口感酸香绵柔，气味甘醇回味悠长。 短评：水塔保健醋来自我国老陈醋之乡——山西清徐，并经过国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，并有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效，适合多种亚健康人群。它包装精美，又是山西的土特产，送礼也体面，更是送健康；它物美价廉，用做家庭保健也是不错的选择。 品牌保健醋TOP7——益首牌硒美人饮品醋 简介：益首醋是山西省优质产品，并获国际金奖，深受消费者喜爱。与雪碧、可口可乐匀兑饮用更是风靡全国。而硒美人健康饮品醋则是集集山西老陈醋配料工艺之精华，加以灵芝、乌梅、薏米、大枣、蜂蜜等可食可药的中药，科学配方、共生发酵、精心酿制而成的。富含氨基酸、有机酸、维生素和微量元素，清新爽口、酸甜宜人，常引可保持青春健康活力，对肌肤与容颜的改善也有着明显效用。而同系列的果醋更是酸甜适口，营养丰富。 短评：据传以美貌著称于世的埃及七世艳后之所以能青春永驻，容颜不老，就是每天坚持饮用自己调制的专用醋作为其美容秘方的，正是因为她不仅天生丽质，再加上后天醋饮的悉心保养，才成为一位流传至今的绝代佳人。而益首硒美人饮品醋，富含各种对身体有益成分，是女士的保养佳品，单饮和与雪碧、可乐兑饮都一样爽口、健康哦。 品牌保健醋TOP8——玉兔牌保健醋 简介：玉兔饮品醋以优质食醋为主料，配以苹果汁、大枣汁、凤梨汁、草莓汁、桂圆、枸杞、蜂蜜等精制而成。富含维c和各种水果精华，营养丰富；同系列的玉兔牌芦苓保健醋以优质食醋、芦笋、茯苓、香菇为原料，应用传统中医理论与现代生物技术精制而成。对人体有免疫调节功能，适用于所有人群，味道醇香，营养健康。 短评：来自山东的玉兔牌保健醋，在天然优质食醋中添加了各种水果成分，不仅令醋饮酸中带甜，更有丰富的维生素C等多种营养成分，为身体增加马力，令你活力充沛。 怎么样，看小编推荐的这八个品牌的保健醋你有没有体验过呢？专家表示，醋的主要成分是醋酸和有机酸。醋酸有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多积累，还可以软化血管、降低血液中的胆固醇含量；有机酸则有利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定，使各种代谢和生理功能得以正常进行。另外，很多保健醋都添加了如水果、中药的成分，营养作用也更胜一筹，常喝对我们的健康是大有裨益的。 不过，这里还是要提醒一下大家，保健醋虽有营养，但喝时要注意以下几个方面 一、不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁； 二、尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害； 三、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝； 四、对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。 掌握了正确的“吃醋”方法，我们也就能顺利走上健康轨道啦。 参考资料： http://www.chinafoods.cn/channel/gutColumn.aspx?newsID=34551