近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一．池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物

【专家解说】：生产沼气的原理是：沼气池里的人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中含有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵即无氧呼吸把这些物质分解，产生甲烷．甲烷可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源；同时呼吸作用释放的热量形成高温可以把沼气池内的各种病菌和虫卵，从而达到无害的目的，因此生产沼气所应用的原理是呼吸作用，B正确．
故选：B．