空气炸锅食物要刷油吗?
来源:新能源网
时间:2024-08-17 16:29:07
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空气炸锅食物要刷油吗?【专家解说】: 空气炸锅不需要放油或者放油很少。 现代空气炸锅和传统油炸锅相比较的话,最大的优点就是不需要放油而且不但不用放油,还会把东西里多余的油脂给排
【专家解说】:
空气炸锅不需要放油或者放油很少。
现代空气炸锅和传统油炸锅相比较的话,最大的优点就是不需要放油而且不但不用放油,还会把东西里多余的油脂给排出去,这也就是我们用完炸锅后,会看到底部有一些油的原因,其实就是空气炸锅把含有脂肪的食物里的油脂给排出去了。
如果食物本身不含油就需要放油了,不过不用放太多,只需要在表面少量的刷上一点油就够了,照样可以品尝到以前油炸时的味道。
空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流让食物变熟。同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
使用空气炸锅注意事项:
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面,同时插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟,如果不预热就放进食物,会影响食物的口感,甚至造成粘锅。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动,以免出现粘锅的情况。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅,以免形成顽固污渍无法清洗干净。
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