电磁炉上能不能用普通的铁锅

热心网友：由于电磁炉是利用电磁感应的原理加热锅具的，所以，只能用平底（底部直径不小于10CM）的含铁成分的锅具，铝锅很显然不在适用范围。

热心网友：肯定有影响的,一般的铁锅不可能会生产的底那么平滑,电磁炉只要一点点受热不均匀,就很容易损伤,那样就得不偿失了,所以最好不要用.

热心网友：可以使用，但是必须是平底锅，且面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。普通炒锅和电磁炉专用锅区别：电磁炉专用炒锅与普通炒锅的区别在于不同的形状和材质；电磁炉炒锅是平底的，而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部附加导磁片，电磁炉出现之前的炒锅，多是圆底的。材质还有铝，铝合金。　炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。承载锅具重量：锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

热心网友：只要是平底的铁制锅都行.

热心网友：能的，前提必须是平底锅