安吉过年的民风民俗
安吉过年的民风民俗热心网友:安吉春节习俗面面观农历新年,是中华民族几千年来最被重视的大节日。虽然一些过年的礼俗如今离我们越来越远,但其中蕴含的传统文化,我们却不能忘记。现在就让我们
热心网友:安吉春节习俗面面观农历新年,是中华民族几千年来最被重视的大节日。虽然一些过年的礼俗如今离我们越来越远,但其中蕴含的传统文化,我们却不能忘记。现在就让我们来看看安吉传统的过年习俗都有哪些。 杀年猪、打年糕、做豆腐、腌肉 在春节前数天里,是农妇们最忙的时间,准备了黄豆,糯米,用水浸泡准备过年磨老豆腐,打年糕用。杀年猪是安吉农村过年的习俗,尽管如今日子好过了,能养一头几百斤重的大肥猪却依旧是件值得高兴和自豪的事,何况,农村里的年味,就是从杀年猪开始的。杀年猪时请左邻右舍和亲戚朋友来吃新鲜猪肉,一起享受丰收的喜悦。 年猪饭主要以猪肉为主、猪血、豆腐、烧粉丝、冬笋、农家土鸡等每桌最起码有十多道菜。酒水是当地人的最爱黄酒和自家酿制的安吉土米酒,红曲酒等。邻居们放开肚皮吃喝。吃完年猪饭,村民要做的,就是把剩余的肉腌制起来,以备春节和下一年食用。 吃年夜饭前要祭祖 春节祭祖,是我国农村传统风俗之一。虽然由于各种原因,现代人祭祖意识越来越淡,但在安吉一些农村里仍保留着这一习俗。 据当地86岁的老人俞桂兰介绍,祭祖活动一般是在吃年夜饭前开始的,意在通过春节祭祖表达对先祖的敬重、缅怀之情,让先祖神灵保佑子孙平安健康、兴旺发达。先列菜肴(一定要有豆腐、鱼,菜上面不能放葱,‘葱’谐音‘冲’),点起红烛,摆好酒盅、筷子,在两扇大门旁边各烧三个‘元宝’(纸钱),寓意让门神放行。在酒蛊里斟上酒,然后点上三柱香邀请逝去的“爷爷奶奶,外公外婆”等祖先进来吃饭。 在整个拜祖过程中,酒要筛三遍,每隔3—5分钟筛一次。桌上的菜、酒杯、筷子和长椅都不准动,否则,都认为是对祖宗的不敬。拜祖时,全家人都会虔诚地跪在地上默默祈祷先祖保佑全家平安,家丁兴旺,财源滚滚。即将结束时,开始烧纸钱,烧纸钱也是非常有讲究的,一般家中年龄最大的长辈才有资格焚烧纸钱,在烧纸钱过程中,烧纸人合理分配财产,使先祖们每个人都能拿上‘红包’。 也有上坟祭祖的,俗称墓祭,主要是在墓地烧香、上供、叩拜。一般是到亲人的墓地祭拜。祭祖以后,根据历书所示吉利方向,点燃灯笼,奉香鸣爆竹。先祖们在天有灵,看到子孝孙贤,家中富足,定会含笑九泉。 此外,安吉的春节习俗还有穿新衣、耍龙灯、猜灯谜、贴春联,挂年画,守岁迎年,燃放爆竹,给压岁钱以及众多娱乐嬉戏等迎春活动。
###热心网友:在安吉大部分农村人家都有杀猪过年的习俗,它和打年糕,做豆腐是农家过年的几件重要的事。现在杀猪过年已经不像以前那么重视了,但每到年关都还要杀猪过年的这种习俗还是有的。每年到年底农村家家户户就忙开了,家里准备了黄豆,糯米,用水浸泡准备过年磨老豆腐,打年糕用。家里的那些猪也长的膘肥体壮,过年全靠它了。农村过年杀猪有个习惯,谁家杀猪左邻右舍的都要来捧场,过年猪杀了以后把猪的头,脚,和剁下来的鲜肉,风干几天,除了招待邻居食用外,其余都腌制成腊肉。那时谁家的腊肉腌得多,晒得多那谁家的日子就好过。腊肉的多少也代表了安吉农村当时生活富裕的象征。 年猪饭最主要的是主人家请邻居、亲友吃年猪饭。年猪饭主要以猪肉为主、猪血,豆腐,烧粉丝、冬笋,农家土鸡等每桌最起码有十多碗菜。酒水当然是当地人的最爱黄酒和自家酿制的安吉土米酒,红曲酒等。邻居们放开肚皮吃喝。在以前当地农村亲友们一年到头忙着自家的农活,难得有在一起的,年猪饭就成了亲友,邻居喝酒、聊家常。 现在精明的安吉农家乐老板把杀猪过年的这种习俗推向市场,只要交适当的钱才可以,来安吉旅游的自驾车客人也都参与进来了。木鱼上桌只看不吃据当地的一些老人说,因为以前生活比较困难,连鱼都买不起。但是过年有鱼有肉,“年年有余”是来年富裕的象征。所以只能以木鱼来替代,上鱼的时候还有一个规矩:一般上鱼的时候,鱼头冲客人,表示对客人尊重。一些老人说,虽然当时野鱼很多,但是到冬天去抓鱼还是很有难度的。因此只能以木头鱼来替代。安吉浓郁的乡土风情孕育了璀璨的民间艺术,竹乡的民间艺术也充分展示了安吉人民智慧厚重的民风。舞蹈、舞狮、犟驴子、旱船、花灯等民间踩街活动形式多样,广为流传;竹雕、竹刻、竹编等工艺技术精湛,巧夺天工;戏曲、书画艺术流派纷呈,异彩四射。2000年,安吉荣获了中国民间艺术(书画)之乡称号。继承吴昌硕大师遗风的民间书画,良好的生态环境孕育而生的风光摄影,以日常竹制生活工具为演奏乐器、民间艺人自编自演的打击乐《竹乐》,都是蜚声海内外的安吉民间艺术。
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