网上流传的化妆品抗氧化能力试验中,为什么碘不能代表自由基来测试抗
来源:新能源网
时间:2024-08-17 15:28:54
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网上流传的化妆品抗氧化能力试验中,为什么碘不能代表自由基来测试抗热心网友:茄红素是有效的抗氧化剂,通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态氧、抑制自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧
热心网友:茄红素是有效的抗氧化剂,通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态氧、抑制自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧化作用。茄红素的抗氧化能力在天然类胡萝卜素中是最强的,这与其独特的长链不饱和分子结构有关。
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