为什么柿子中间插一根木头之类的能催熟/

热心网友：用牙签催熟柿子是很管用的土办法，因为柿子表皮破损会加速氧化，从而促使快速成熟。从卫生角度讲，就是担心细菌趁虚而入。其实，水果在成熟过程中会互相“传染”，“买两个苹果，和柿子一起密封进食品袋，放两天柿子也熟了，方便又卫生。”至于其他水果，就没必要用牙签了，这招对柿子最管用。水果催熟方法乙烯利：用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。乙烯：乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。生理效应：1）乙烯“三重反应”：①抑制茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；3）促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；4）促进某些植物的开花与雌花分化。5）其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。生石灰：北京有商贩用生石灰催熟生芒果，原理可能是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软。知道了原理我们就可以自己催熟水果了因为苹果和香蕉都能产生相当量的乙烯，把苹果或者香蕉和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃，放在一起，用袋子装起来，扎紧封口即可。但相对来说香蕉比较容易坏，而乙烯主要由香蕉皮产生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行。另外，划破水果会促进乙烯的释放。在民间，有在柿子上插秸秆促其变软的说法，而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语。所以，在要催熟的水果上无关紧要的部位，比如蒂上扎一些伤痕，或者直接在袋子里放上一个敲坏的苹果，也可以很快催熟。

热心网友：你好！因为柿子的果肉密度大，插一根木棍的话有些许空气中催熟的气体渗入可以帮助催熟希望对你有所帮助，望采纳。

热心网友：因为柿子不熟、、、

热心网友：涩柿子、硬柿子加一个苹果放在一起密封，两三天就软了。