化学：区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)和矿物油(汽油，煤油，柴油等)，加入足量氢氧化钠溶液共热，不分

【专家解说】：地沟油(加工过的餐饮废弃油)属于油脂，在足量氢氧化钠溶液共热条件下会水解(皂化反应），生成高级脂肪酸钠和甘油都可以溶于水，故此不分层，而矿物油(汽油，煤油，柴油等)属于烃类不溶于水，故此分层