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化学:区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)和矿物油(汽油,煤油,柴油等),加入足量氢氧化钠溶液共热,不分

来源:新能源网
时间:2024-08-17 12:01:36
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化学:区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)和矿物油(汽油,煤油,柴油等),加入足量氢氧化钠溶液共热,不分【专家解说】:地沟油(加工过的餐饮废弃油)属于油脂,在足量氢氧化钠溶液共热条件下

【专家解说】:地沟油(加工过的餐饮废弃油)属于油脂,在足量氢氧化钠溶液共热条件下会水解(皂化反应),生成高级脂肪酸钠和甘油都可以溶于水,故此不分层,而矿物油(汽油,煤油,柴油等)属于烃类不溶于水,故此分层