我国挂面的干燥工艺生产技术不断精进,经历了以下几个过程: 1、自然风干:即面粉经和面、压条后挂在阳光能">

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用于挂面等面条类食品的干燥机有哪些?哪种的既方便又节能?

来源:新能源网
时间:2024-08-17 10:50:16
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用于挂面等面条类食品的干燥机有哪些?哪种的既方便又节能?【专家解说】:">我国挂面的干燥工艺生产技术不断精进,经历了以下几个过程: 1、自然风干:即面粉经和面、压条后挂在阳光能

【专家解说】:">我国挂面的干燥工艺生产技术不断精进,经历了以下几个过程:
1、自然风干:即面粉经和面、压条后挂在阳光能直接照射到得地方,经过一定时间的晾晒,使面条脱水。优点干燥成本低,缺点质量无法控制。
2、土造炉法:自己垒制烧煤或烧材的炉子,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。
3、热风炉干燥:热风炉是挂面机专业厂商生产的,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。
4、 蒸汽干燥:由锅炉产生的蒸汽引入烘干房经散热片干燥。优点卫生好,质量易控制。缺点是成本高,只是适合低温生产线,高温及中温生产线达不到干燥的要求。。
5、导热油干燥:由锅炉将加温到一定温度的导热油引入烘干房经散热管散热干燥。优点卫生好,质量易控制,升温快,适合任何烘干工艺。缺点是成本高。
6、水煤炉干燥:挂面机专业厂商生产的水煤炉,把水加热到一定温度,引入烘干房经散热管散热干燥。 这种干燥法成本低、易控制。建议使用。