取代蒸汽烧锅炉的灶具有没有？我们这规定不能用锅炉了，导热油锅也不能用了，请问用什么锅灶加热均匀度好？

有啊，商业电磁炉；环保现在是该管制了，雾霾严重，很难见蓝天了。

不过了解后在发现，做这个的厂家特别多，我们也是朋友介绍的亲和力牌子的大锅灶，因为我们做食品，对均匀加热要求高，不能糊锅糊底，厂家给推荐了万能大锅灶，虽然投入高了点，但是效果很好，效力也提高了。