红原牦牛肉有哪些特色？为什么红原地区都喜欢吃牦牛肉？

【专家解说】：主要有三个原因： 1、牦牛肉是新鲜健康的肉类食品        最近几年，电视上经常报道各类假冒伪劣肉类食品，比如：猪肉、羊肉以及一部分牛肉，由于肉类食品利润高，出现很多造假，严重影响了市场的发展，很多人对肉 类食品存在过多的担忧，人们迫切希望能够购买到放心肉。牦牛肉是红原当地的特色肉类食品，在红原有大批的牦牛肉养殖场，生产出的牦牛肉都经过严格检验，这 种肉类食品新鲜度和健康标准更高，很多人正是看重这点才愿意购买的。 2、风干牦牛肉味道全，携带方便        牦牛肉经过风干之后，做成风干牦牛肉， 可以成袋装，也可以放入礼品盒，袋装牦牛肉相对档次低一些，价格低些，携带它，不仅可以送亲戚朋友，还可以自己吃，旅行时，带一些这类食品，也不算什么麻 烦的事情。此外，风干牦牛肉被做成各种口味，比如：红原御坊斋牦牛肉就有七八种口味可供挑选，五香味、麻辣味等等，这样就可以满足不同口味的人的不同需 求，真正做到服务于每一位顾客。 3、牦牛肉做法广，有不同的食用方式        牦牛肉在 家庭菜桌上可以有不同的做法，比如：干煸牦牛肉、红煨牛肉、干煸牛肉丝、酥炸牛肉等，这几种做法都深受家庭喜欢，而且做起来也比较简单方便，除此之外，风 干后的牦牛肉，可以有不同的食用方法，可以直接生吃，烫一下软和点再吃，还可以炒吃，食用起来都比较味美。这些，都是家庭生活里比较常见的做法。        红原地区的人之所以吃牦牛肉，就是看重牦牛肉的健康！现在能够吃到健康的肉，真的不容易啊！