下列方法能使蒸发减慢的是（ ） A．用电吹风把头发吹干 B．把蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱 C

【专家解说】：A、用电吹风将头发吹干，既加快了空气的流动，又提高了头发上水的温度，这样都是加快了液体的蒸发．故A错误．
B、保鲜膜将蔬菜与外界隔绝，减慢了空气的流动，放入冰箱，降低了蔬菜的温度，减慢了水分的蒸发．故B正确．
C、通风的地方加快了空气的流动，加快了水分的蒸发．故C错误．
D、盛水的杯子加上盖子，与外界隔绝，减慢了空气的流动，从而减慢了水分的蒸发．故D正确．
故选B、D．