蔬菜甲醛怎么清除

【专家解说】：　　甲醛非常易溶于水易挥发，从市场买到的蔬菜经过仔细冲洗，基本不会有大的残留，可放心食用。市民买到蔬菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍。时间允许的情况下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。
　　甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。