阜阳格拉条的配方，格拉条的面怎样和?需要加盐和碱吗?

【专家解说】：锅:待师傅面揉捏满意丢进嵌铁锅铁架铁桶盖桶般桶桶底满筷粗(今改装要细)筛眼桶盖连着向盘看看锅底炉火烧旺锅内面汤汹涌翻滚师傅较劲向盘旋起向盘越绞越紧桶压力越越面顺着桶底筛眼压流淌直接掉进锅做格拉条随着科技普及些格拉条铺已经向盘换千斤顶且用电更省力 格拉:格拉条锅滚几滚待烂捞用冷水凉反复几格拉条便筋道比口咬格拉条嘴实客气给牙齿弹力师傅按照顾客所要求量格拉条装盆(格拉条粗若用碗根本盛几根用盆)菜锅捞几勺煮熟芹菜、豆角、豆芽等令蔬菜丢进再放芝麻酱、辣酱、撒香菜或荆芥卤汤要给加点勺伸面锅舀勺混沌沌稠乎乎热面汤往盆浇盆五色俱全啥味都格拉条便齐受顾客要求用卤汤冲碗鸡蛋汤(鸡蛋磕碗搅散加葱花、盐味精再滚面汤冲即)吃起更加味 享用:格拉条要吃秀气合适宜经典吃相--先盆种种物三两拌匀夹起筷格拉条格拉条放进嘴巴连嚼带吸溜呼哧声肚歇气消灭干净抹抹嘴擦擦脑门辣汗瘾呀再卤汤或者鸡蛋汤气呵OK先前急吼吼吃进肚似乎点倔倔脑彼间伏贴格拉条用着鸡蛋汤调胃部异舒服进五体通透