低碳生活，每周一素

【专家解说】：低碳生活，每周一素 全球气候变暖的危机日益迫近。2010年全国政协一号提案“关于推动我国低碳经济发展的提案”备受社会各界关注。出席两会的政协委员们纷纷为低碳经济献计献策。2010年3月4日，文艺界知名人士姜昆、韩美林、郁钧剑三位委员在李玉玲委员提出的一份“低碳生活、每周一素”提案上联合签名，表示支持餐饮行业大力推广素食，倡导全社会素食餐厅通过饮食上的变革为节能减排作贡献。 具体建议如下： 第一,建议在全国倡导“低碳生活、每周一素”。 第二，呼吁每周一素，用中华养生素宴招待国际友人，展示中国食文化的风采。 第三，投放一定经费开展宣传活动，通过电视、广播、媒体和一切方式把全球暖化的真相和危机告知大众，开辟健康素食的节目专栏，普及健康饮食生活常识，通过媒体力量转变人们的观念，倡导新的生活方式。 第四，建议加强对畜牧业的安全质量监控，控制饲料添加剂的使用，建议取消对畜牧业的补贴，并征收甲烷气体的排放费，限制肉食类加工，扶持植物蛋白加工企业及有机种植业。 第五，通过餐饮行业协会树立典型，推广介绍优秀的素食企业。组织素食美食节，素食产品交易会，素食厨师培训班、素食高峰论坛、健康素食、养生食疗讲座，素食公益演出等健康活动。号召开展节能减排活动，餐饮业带头节气节水，使用节能灶具，降低一次性垃圾排放等。