利用化学知识，可以趋利避害．下列说法中，错误的是（ ） A．食品袋内充入氮气能延缓食品变质 B

【专家解说】：A、氮气的化学性质比较稳定，食品袋内充入氮气能延缓食品变质，故A正确；
B、合理使用化肥和农药有利于保护水资源，故B正确；
C、一氧化碳属于可燃性气体，遇明火可能发生爆炸，所以发现煤气泄露不能打开排气扇通风，故C错误；
D、限制使用塑料袋有利于减轻“白色污染”．故D正确．
故选C．