从化学角度看，下列叙述不正确的是 A．厨房煤气泄漏应立即关闭阀门并打开门窗 B．扑灭图书档案火灾

【专家解说】：D
A、煤气有可燃性，煤气泄漏后与空气混合，遇火可能引燃发生爆炸，关闭总阀门、打开门窗通风能降低室内温度，同时稀释煤气，达到防止爆炸的目的，正确
B、图书档案属于纸用水或其它灭火器灭火后会毁坏一部分资料，而液态二氧化碳灭火器灭火后不留有任何痕迹，故说法正确
C、铵态氮肥中含有铵根离子，熟石灰中含有氢氧根离子，二者结合后产生氨气，具有刺激性气味，故C说法正确；
D、铝壶外面一层是氧化铝，是一层致密的氧化膜，对内部的铝起保护作用，如果常用钢丝球擦洗铝壶，会将保护膜擦掉，不耐用，故D说法错误．
故选D．