根据实际情况提供一份食堂卫生管理制度

【专家解说】：一、 目的 规范食堂管理工作，营造良好的就餐环境 二、 范围 适合公司全体员工 三、 责任 1、 行政部负责食堂管理工作； 四、 管理细则 (一) 食堂工作人员管理规定 1、 食堂工作人员必须身体健康，无传染疾病； 2、 具有良好的卫生习惯，穿戴整齐卫生，不化妆，不留长指甲； 3、 食堂应经常打扫整理，保持食堂环境干净卫生，物品摆放整齐； 4、 食物残渣定点放置，及时清理，保持卫生； (二) 食物管理规定 1、 专人采购食物，避免采购过期、变质等不良食物； 2、 食物制作过程确保清洗干净； 3、 本着安全节约的原则妥善处理剩余食物，禁止使用变质食物； 4、 食物存放应该生熟分开放置； (三) 员工就餐管理规定 1、 就餐时应爱惜粮食，严禁浪费，故意多打饭菜，造成浪费者，每次罚款50元； 2、 文明就餐，排队打餐； 3、 就餐过程维护公共卫生，食物残渣应清理倒入泔水桶，餐巾纸等废弃物应丢人垃圾桶； 4、 就餐完后，清理桌面，整理桌椅；