目前，我们国家的能源主要依赖于化石燃料，它们属于不可再...

【专家解说】：【答案】（1）煤 （2）使温度降低到可燃物（或石油）的着火点以下
【答案解析】试题分析：（1）化石燃料亦称矿石燃料，它们是古代生物遗体在特定地质条件下经过一系列复杂变化形成的复杂的混合物；化石燃料包括煤、石油、天然气。
（2）燃烧需要同时具备三个条件：可燃物，氧气或空气，温度达到着火点；故只要破坏其中的任意一个条件就可以灭火，如清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气或空气，使温度降低至着火点以下；本题喷水灭火的原理就是利用水蒸发时吸热，把可燃物的温度降到着火点以下。
考点：化石燃料及其综合利用，灭火的原理和方法
点评：本题难度不大，熟记化石燃料的种类，理解和熟练掌握灭火的原理、方法是解答本题的关键。