穿龙薯蓣

【专家解说】：穿龙薯蓣又名“穿山龙”、“穿地龙”。单子叶植物纲，薯蓣科植物。多年生缠绕藤本；根茎横生，呈长圆柱形，直径1一3厘米，叶互生，具长柄，叶片卵形至阔卵形，通常3－5浅裂，基部心形（叶形多变化）。夏季开花，花雌雄异株；雄花序呈穗状，花小，黄绿色，花被和雄蕊各6枚；雌花序单一，穗状，下垂，子房3室。蒴果倒卵状椭圆形，具3翅。种子上部具长方形膜质的翅。生于山坡林下或岩石缝中，分布于我国大部分地区。 穿龙薯蓣根茎含薯蓣皂甙元，为合成“可的松”类激素药和避孕药的原料；又供药用，民间用治腰、腿痛和筋骨麻木症。 附：盾叶薯蓣 又名“黄姜”，我州广泛分布，尤以西昌、冕宁、金阳分布较多，当地也把盾叶薯费叫做“穿地龙”。其植物学特征极似穿龙薯蓣，其根茎药用价值同于穿龙薯蓣。我州西昌等地，建有3座利用穿地龙提取皂甙的加工厂。目前，国际国内市场皂甙素货紧价高，我州应利用这一有利时机，在充分利用野生穿地龙资源建加工厂的同时，建设穿地龙人工种植基地，大力开发这一高附加价的产品。 薯蓣皂素的提取（预发酵法） 工艺流程：薯费粉-预发酵-水解-抽滤-洗涤-干燥-提取-结晶-干燥-皂素中和-发酵-蒸馏-母液-废液-薯蓣酒-二次母液-油状物 （一）原料粉碎：将商品薯蓣根茎片粉碎至1～2毫米的粉粒供用，注意粉粒勿受潮防霉变。 （二）预发酵：目的是提高皂素收率（较常规法提高皂素收率30％以上）。具体作法是，按一定比例加水与薯蓣粉拌匀，堆放保温发酵。控在38-40℃，发酵两天。 （三）水解：将薯蓣粉或预发酵的原料装入水解罐，加入原料重的五倍水和3％的工业用硫酸。加压（常压）水解3～6小时。 （四）抽滤：将水解物送入过滤器过滤。滤波流入中和地待用。 （五）洗涤：用清水连续洗涤滤渣至中性。 （六）烘干：将中性滤渣离心，在80℃的温度下，烘至含水量在5％以下即可。 （七）提取：将烘干的水解渣拌和一定工业用活性炭装入提取罐，加入相当于干渣重七倍的120号溶剂汽油，通蒸气提取15～20 小时，取样作里普尔曼反应检查是否提尽。即从取样凡尔取出5～10毫升回流油样，于瓷皿上挥干，观察有无明显皂素痕迹，并加入数滴醋酸酐，再沿皿壁加入一滴浓硫酸，观察二交界面处不显紫红色，则示皂素提尽。回收汽油，蒸渣、出料。 （八）结晶：将浓提取液趁热过滤去活性炭，泵入结晶罐，冷却结晶，离心分离皂素及母液，并用回收汽油多次洗涤皂素。 （九）干燥：将洗涤离心之皂素，铺入盘中5厘米厚，待汽油挥发后，置 80℃下烘 24小时以上，皂素含水量在0.5％以下，揉成细粉，包装。 栽培技术： 四川薯蓣资源丰富，盾叶薯蓣占四川含皂素的八种薯费资源总贮量的 24％，由于资源耗量大，一些地区已近枯竭。为使资源永续利用，在保护现有野生资源的同时，发展栽培，潜力较大。盾叶薯费适应性强，对环境条件要求不严，根茎繁殖快。只要稍加管理，栽培两年每亩获鲜根茎1，600～2，000公斤，皂素含量与野生的相近。其繁殖方法有根茎无性繁殖法，种子有性繁殖法和植物组织培养法。后二者的根茎生长慢，据试验，2年生实生苗的根茎仅重2克，故效益低，现主要介绍根茎无性繁殖技术。 （一）整地：选择土质疏松、排水良好、有一定保水保肥能力的沙壤土供作栽培的本土。土地经耕翻，每亩施腐熟厩肥、渣肥、磷矿粉。草木灰等2500～3，000公斤。整细整平划厢。厢宽74厘米，沟宽15厘米。 （二）选种：选择1～2年生幼嫩健壮根茎，切成8～10厘米长或重约30～40克的小段，每段应有1～2个潜伏芽。已选种亩用量，一般露地直栽的150～275公斤（视根茎粗细而定）。 （三）栽种方式： （1）育苗移栽： ①育苗：比露地直栽好，出苗早、快、整齐，栽后能保全苗。具体作法是：按栽培地、育苗地为10：1～1．5的比例留地，经翻耕、整细。整平分厢，厢宽应窄于塑料薄膜宽的20厘米左右。厢周围筑埂15～20厘米，宽20～25厘米。在厢面上施上酿热肥料1，500～2，000公斤，与土混合整平，将已选好的种根茎，间隔3～4厘米，一行行放上，每亩施粪水750～1，000公斤，覆盖沙土5厘米。在厢上间隔一定距离有竹片做成弓形，盖上塑料薄膜，用泥土将薄膜边缘压实不使透气。育苗时间，省内产地一般在12月中下旬为宜。 ②移栽：移栽期在2月下旬或3月上旬，此时，苗床上幼苗高达20厘米左右，便可移栽。移前，在本土厢面上，开一条26～33厘米或两条各10～15厘米宽，6厘米深的沟，把幼苗放人沟内。单沟栽双行，双沟每沟栽一行，株行距为 16 X 27厘米，错窝。亦可挖窝栽培，株行距为 23 X 28厘米，每窝栽种 2段。栽后，浇粪水，覆土 5厘米左右，每亩总株数达 1.1～ 1.2万株。 （2） 露地直接栽培：将已选根茎段直接露地挖窝或开沟栽培（不作温床育苗），其栽培时间为2月上、中旬。栽培方法、株行距均同育苗移栽法。但露地直接栽的出苗迟（2月下旬或3月上旬开始出苗），出苗期长达百天（至5月底），不能保证全苗。 （3）田间管理：除农业上一般抗旱保苗、除草、培土外，尚有：A。搭支架：搭支架与否对薯损根茎生长影响很大。每2～3株插一根枝条或小竹，每2厢相对2根枝条相交成人字形，再交叉处放一根技条缚紧即成。B．施肥：应重施底肥，早施追肥，即苗期（4月史旬）和初花期月下旬）每亩分施一次猪粪水和硫按2～3公斤，以促藤蔓生长。。盛花来（8月末）施速效氮肥，则会促进9月第H次幼苗大量发生，根茎生长、膨大不利。盾叶薯费的病虫危害较少，除有根腐现象外，在栽培条件下，现有金花虫、蜗牛等，但未见危害。