红叶超市的购物环境案例分析

【专家解说】：1、超市之所以取代传统便利店的主要原因，就是可以让顾客更好的感知商品和自由选择。但同时，无序的摆放商品也让顾客无从选择。正确的做法应该是同类的商品摆放在一起，按照品类、价格进行摆放，使人一目了然。 2、干净整洁的环境尤为重要。小型超市经营食品为主，环境不好让人联想到食品品质有问题，不愿购买。 3、到小型超市的顾客，购买的目的性较强，冲动性购买的比例不大。与其在通道上摆放过多冲动性购买的商品，不如把通道留给顾客。 4、很重要的一点：价格形象！顾客认知价格是否低廉，70%是凭借价格形象商品！大部分微利商品本身几乎就是形象商品和价格敏感商品，通过这些商品建立价格形象，树立低廉的印象！ 5、从顾客的角度去思考，放弃从业者的惯性思维。 6、定期在每个品类里选择部分商品做特价，既建立价格形象有可以吸引客流。 7、有客流才有销售，有销售才有毛利。不要总想着正常毛利和高毛利，微利商品要最少占到销售额的40%，有了稳定的客流和基础销售，才能拉动高毛利商品的销售。 一点小建议：1、保持商品的卫生和整洁。2、定期淘汰滞销品，引进新商品（新商品的毛利高，而且顾客无从比较价格）3、注意季节性商品的陈列。4、增加便民的服务（充值卡、报纸等） 欢迎共同探讨，共同进步。可以发邮件给我：pretenice@yahoo.com.cn