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甜品店的食品安全规范制度怎么写

来源:新能源网
时间:2024-08-17 09:08:49
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甜品店的食品安全规范制度怎么写【专家解说】:为保证食品卫生,保障人民身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,特制定如下卫生制度:
1、保持店内外整洁,做到食品归店经营。
2、卫生许可

【专家解说】:为保证食品卫生,保障人民身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,特制定如下卫生制度: 1、保持店内外整洁,做到食品归店经营。 2、卫生许可证要挂于显目处,从业人员持有效合格的健康证,经培训后上岗。 3、食品分名别类存放,食品与非食品分开存放,不出售有毒有害食品; 4、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品; 5、保证食品外观清洁,如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。 6、销售直接入口的食品要有专柜加罩,使用售货工具。 7、及时清除垃圾箱内废弃物,搞好防蝇、防尘、防鼠、工作。 8、需要分装食品时,要使用清洁干净,符合卫生标准的包装材料,禁止使用废报纸刊物及其他物品包装食品。 从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗,做到“四勤”养成良好的个人卫生习惯。