最近买了哈密干大枣，吃起来有苦又辣，什么原因的？枣比较饱满，枣皮红色的，枣皮又干又脆。

【专家解说】：是新枣，或者不是哈密的大枣。 一般新枣嫁接后，品种还在调配阶段，但是果实已经成熟不得不上市，就参杂一些其他品种在卖。 建议在信誉好的干果店购买，在购买前一定要尝试，一定要仔细看是不是全部大枣的颜色有不同，和大枣硬度不同。如果这样就是参杂了其他次品。 哈密大枣最好的是五堡大枣，是已经注册商标的。甜、大、红是它的特点。