脂肪、热量、能量、卡路里有什么不同?

【专家解说】：脂肪:脂类油、脂肪、类脂总称食物油脂主要油脂肪般温液体称作油温固体称作脂肪脂肪所含化元素主要C、H、O 脂肪由甘油脂肪酸组三酰甘油酯其甘油比较简单脂肪酸种类短却相同脂肪性质特点主要取决于脂肪酸同食物脂肪所含脂肪酸种类含量自界40种脂肪酸形种脂肪酸甘油三酯脂肪酸般由424碳原组脂肪酸三类:饱脂肪酸、单饱脂肪酸、饱脂肪酸 脂肪数机溶剂溶解溶解于水 热量:体每每刻都消耗能量些能量由食物产热营养素提供食物能产热量营养素蛋白质、脂肪碳水化合物经氧化产热量供身体维持命、发育运热能供给余热量变脂肪贮存起间久身体胖起 能量:热传递程,传递能量少叫做热量. 能量热量组部. 卡路:卡路衡量能量--衡量食物热量身体释放热量按专业说1单位量卡路能使1克水升摄氏1度 卡路营养物营养物给我卡路蛋白质、碳水化合物脂肪组合含卡路各种食物