开餐馆一定要装油烟净化器么？

【专家解说】：现在全国已经普及开饭店就的装油烟净化器，中鼎绿宝源油烟净化器很不错的。绿宝源”低空直排油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。油烟中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。