首页 > 专家说

嗑瓜子的技巧,(详细)

来源:新能源网
时间:2024-08-17 12:53:33
热度:

嗑瓜子的技巧,(详细)【专家解说】:瓜子是很受欢迎的零食,很多人在看电影或看电视时都有嗑瓜子的习惯。既然大家都喜欢就应该了解一下嗑瓜子的好处与坏处。人们经常吃的瓜子有葵瓜子、西瓜子

【专家解说】:瓜子是很受欢迎的零食,很多人在看电影或看电视时都有嗑瓜子的习惯。既然大家都喜欢就应该了解一下嗑瓜子的好处与坏处。 人们经常吃的瓜子有葵瓜子、西瓜子、南瓜子,它们在营养价值上差不多,但在药用价值上却有所差异。葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白,还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素,葵花子油中的植物胆固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆中胆固醇过多,有利于控制动脉粥样硬化,适宜高血压、高血脂、动脉硬化病人食用。葵花子中的维生素B1和维生素E非常丰富,可以稳定情绪、延缓细胞衰老、增强记忆力、治疗失眠。 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。它含有不饱和脂肪酸,能够降低血压,可预防动脉硬化,并能缓解急性膀胱炎。 南瓜子含有胡萝卜素、蛋白质,以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张,提高耐温能力。南瓜子含有特殊的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并可降血压,还可以净化血液,有利于心脏病患者的康复。南瓜子还可以防止神经性脱发,一般2周即可使新发长出并开始变黑。还有南瓜子可以预防前列腺疾病和驱虫的作用。 饭前嗑瓜子可以增强食欲,因为瓜子的香味儿可以刺激唾液、消化液的分泌,对消化和吸收很有利。饭后嗑瓜子可以帮助消化,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。 虽然嗑瓜子的好处有很多,但是一次过多的嗑瓜子也有一定的害处。一次大量的嗑瓜子,会因摩擦而使舌头肿痛,出现血泡等。一次性嗑瓜子量太多,会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。 对于多味儿的瓜子因其含有人造香精不宜过多的食用,人造香料是从石油或煤焦油中提取的,有一定的毒性。不很好。 主要有以下缺点: 1)容易得瓜子牙。磕瓜子时,牙齿磨损严重,会形成坑洼,这就是所谓瓜子牙。 2)瓜多数属于富亚油酸食物,很滋长含亚麻酸,所以,容易促进癌症等疾病的发生。特别是当瓜子产生耗变或发霉后,更具有极强的致癌性。 3)瓜子皮是比较脏的。嗑瓜子也容易感染传染病。 当然,嗑瓜子也有好处: 1)可以加强齿龈的锻炼。 2)可以呼收较多的维生素E。适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。 科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢! 瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。 瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 我们平时喜欢嗑点瓜子,又哪知它还是一种良好的药物 (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病)。 “嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。 饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。 因此,孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。