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新疆羊肉串的做法?

来源:新能源网
时间:2024-08-17 11:13:33
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新疆羊肉串的做法?【专家解说】:先将洋葱切丝,放入水中浸泡,然后将羊羔肉(比较嫩)切片,放入洋葱水中一起浸泡大概1-2小时,然后将肉片用烤肉签子串起备用。火最好用木炭,没有木炭用无

【专家解说】:先将洋葱切丝,放入水中浸泡,然后将羊羔肉(比较嫩)切片,放入洋葱水中一起浸泡大概1-2小时,然后将肉片用烤肉签子串起备用。火最好用木炭,没有木炭用无烟煤也可以,待火红透不再有青烟后,将穿好的肉串放在火上烤,然后到5成熟的时候撒上咸盐,辣椒面,孜然粉再烤至8-9成熟就可以吃了