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下列做法会导致食品对人体有害的是( )①在沥青路面上翻晒粮食      ②为了保证肉类新鲜,在香肠内加入过量亚硝酸钠③用无烟煤熏烤烤鸭          ④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪

来源:新能源网
时间:2024-08-17 11:13:02
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下列做法会导致食品对人体有害的是( )①在沥青路面上翻晒粮食      ②为了保证肉类新鲜,在香肠内加入过量亚硝酸钠③用无烟煤熏烤烤鸭          ④用“瘦肉精”(一种含激

【专家解说】:试题答案:①沥青是碳数很高的固态烃及其衍生物,是石油分馏剩余的产物,含有很多的致癌物与杂质,不利于人身体健康,故①正确;
②亚硝酸钠(NaNO2)外观极像食盐,误食亚硝酸钠,会使人中毒死亡,过量的亚硝酸钠能对人体产生危害,故②正确;
③煤燃烧会释放二氧化硫气体,二氧化硫会与食物结合生成有毒物质,故③正确;
④含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,会对人体健康形成危害,故④正确;
⑤碳酸盐和有机酸反应会生成二氧化碳,使蒸出的馒头疏松多孔,故⑤错误;
⑥不熟的水果对人体有害,乙烯对水果蔬菜具有催熟的作用,用乙烯催熟水果对人体无害,故⑥错误;
故选C.
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