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请问常吃土豆好吗?

来源:新能源网
时间:2024-08-17 09:38:01
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请问常吃土豆好吗?【专家解说】:土豆 营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。 食疗作用:土豆又名马铃薯,性平味甘,具有和胃调中、

【专家解说】:土豆 营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。 食疗作用:土豆又名马铃薯,性平味甘,具有和胃调中、健脾益气、消炎解毒等功效,对胃病、湿疹、便秘患者有一定疗效。同时,常食用土豆还能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化等。 注意事项:发芽、霉烂的土豆不应食用,会使人呕吐、腹泻,甚至抽搐、昏迷。 土豆营养价值之高,使美国营养学家断言:“每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。” 很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。