寿光那只靠种菜吗，其他发展的怎么样，工业呢

【专家解说】：　　经济发展 　　近年来，寿光连续九届跨入全国农村经济综合实力百强县（市）行列，2005年列第41位。2009年完成地区生产总值416.7亿元，同比增长13.8%；全社会固定资产投资222亿元，同比增长24.9%；财政总收入44.1亿元，地方财政收入25.1亿元，同比分别增长11.8%和 19.6%，跃居全省第五位；农民人均纯收入达到8274元，比上年增加620元。 　　工业 　　走新型工业化道路初步形成了造纸包装、海洋化工、机械制造等六大支柱产业，创建了晨鸣、金玉米等循环经济示范企业和晨鸣工业园、渤海化工园、侯镇项目区三个循环经济示范园区。新建了金玉米博士后科研工作站，潍坊市级以上研发机构达到13家，省级以上高新技术企业发展到20家，有6家企业被认定为省级制造业信息化示范企业，已拥有省级以上名牌、著名商标42个，“仙霞”商标被认定为中国驰名商标，“圣玉”牌玉米淀粉和“仙霞”牌男西服被认定为中国名牌产品。目前，全市限额以上工业企业达到508家，完成主营业务收入516.8亿元、利税 52.8亿元、利润34亿元。工业对财政的贡献率达到80%以上。 寿光工业坚持“工业强市”不动摇，全面实施“5520”工程，一手抓总量膨胀，一手抓质量提升，2009年以来，全市已开工建设过亿元工业项目83个，完成工业投入110.2亿元，规模以上工业企达到557家，实现主营业务收入772.5亿元、利税72.2亿元、利润50.9亿元，同比分别增长16.7%、12%和12.3%。积极拓宽融资渠道，新增贷款担保公司5家，全年全市金融机构新增贷款69.5亿元，被评为“中国金融生态城市”。加快企业上市步伐，豪源集团成功在美国纳斯达克主板上市，募集资金7500万美元。大力发展高新技术产业，11家企业被认定为省级和国家级高新技术企业，新增省级以上著名商标6件，鲁丽、联盟荣获中国驰名商标，高新技术产业产值比重达到23.5%，被评为“全国科技进步示范市”。 　　农业 　　产业化水平不断提升。初步形成了南部菜、中部粮、北部盐和棉的梯次结构，优质高效农业得到了迅猛发展。目前，全市蔬菜面积发展到84万亩、优质粮食生产基地60万亩、棉田12万亩、冬枣5万亩、海淡水养殖10万亩、盐田133万公亩，建成畜牧标准化小区466处，畜禽存出栏总量达到5000万只，形成了万亩辣椒、万亩韭菜、万亩芹菜等十几个成方连片的蔬菜生产基地，全市涌现出了“中国韭菜第一乡”、“中国胡萝卜第一镇”、“中国香瓜第一镇”等专业镇村587个，农业生产基本实现了区域化布局、规模化经营、专业化生产。全市无公害蔬菜面积达到60万亩，先后注册农产品商标128个，有97种农产品获得国家优质农产品标志，成为“全国农业标准化示范区建设先进单位”和“全国农产品质量安全工作先进单位”。依托蔬菜品牌，大力发展农业龙头企业，全市农业龙头企业已达到350家，其中潍坊市级以上农业龙头企业21家，省级以上4家，力争年内农业龙头企业发展到400家，带动80%以上的农民以“公司+基地带农户”等形式进入产业化经营体系。连续成功举办了十一届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会，第八届菜博会参观人数达到146万人次，签约招商引资项目73个，签约额89亿元。 农业优势更加突出。以打造“全国最大最安全的蔬菜产销基地”为目标，大力发展安全农业、品牌农业和示范农业，全市被认定的优质蔬菜基地达到65万亩，有412个农产品获得“三品”认证，“独根红韭菜”、“桂河芹菜”获得国家地理标志产品认证，农产品质量安全监管模式在全国推广。积极开展农村综合配套改革试点，在全国率先推出了以农村住房、大棚、承包地等为抵押的新型贷款方式，被称作“寿光模式”。 寿光市区夜景第三产业 　　全面繁荣。2006年，全年完成第三产业增加值86.2亿元。建成了国内首家蔬菜电子拍卖中心和全国首家蔬菜网上交易市场，蔬菜网上交易市场成交额突破70亿元。全市各类专业市场发展到40多处，建成了全福元百货等一批大型商业网点，农村连锁店发展到303家，被商务部确定为“万村千乡”市场工程首批试点县（市）之一。依托蔬菜品牌优势，围绕菜博会对全市农业生态旅游资源进行深层次开发，全面打响了“蔬菜之乡—田园风光”旅游形象品牌，生态农业观光园已初步对游人开放，第八届菜博会参观人数突破146万人次，观光旅游业初具规模，荣获“中国优秀旅游城市”称号。 2009年规划建设了总投资80亿元的农产品物流园、寿光渤海物流园、临港物流园、晨鸣物流园和国际商贸城“四园一城”，其中总投资20亿元的农产品物流园一期工程已投入使用。全面加快寿光软件园建设，已有70多家企业入驻，成为全省首家县级服务外包示范基地。投资1.5亿元，按照国家级湿地公园标准对弥河南段进行改造，蔬菜高科技示范园、弥河生态农业观光园分别成为国家4A级、3A级旅游景区，成功举办了第十届蔬菜科技博览会和第五届荷花节，实现旅游总收入36.7亿元。 中国工业盐电子交易市场落户寿光市，蔬菜电子交易市场交易额突破330亿元。全年完成社会消费品零售总额110亿元，同比增长19.3%。 　　[编辑本段]居民生活 　　【舒适和谐的生态居住体系】 近年来，寿光立足生态、园林、绿色、环保特色，按照面积50平方公里、人口42万的城市规划总框架和“一个中心四个组团，一轴两翼一河两岸，东跨南扩西改北展”的发展思路，加快现代化中等城市建设步伐。先后成为“国家园林城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“国家环保模范城市”和“山东省节水型城市”。城市化水平达到40%，城市绿化覆盖率达到39%，绿地率达到37%，人均占有公共绿地面积14平方米。在城区，初步形成了公园、游园绿化为点，街道绿化为线，单位庭院绿化为面，环城路绿化为环，弥河风景区等滨河绿化为带，点、线、面、环、带相结合，总量适宜、布局合理、物种丰富、景观优美的城市绿化系统。街道绿化普及率达到100%，道路绿化带面积占道路用地面积比率超过30%。在农村，因地制宜，分类指导，着力加强了农村新能源建设和生活污染防治工作，对农村生活垃圾进行了集中收集、运输和无害化处置，目前，全市村庄基本达到“五化五通二改一有”标准，即绿化、硬化、净化、亮化、美化；通电、通柏油路、通电话、通自来水、通有线电视；改厕、改灶；有必要的文体场所和文体设施，使广大农民有一个良好的生产生活环境。 城市功能日益完善。以争创中国人居环境奖为目标，按照“生态、文化、现代”的城市定位，全面加快“七大片区”建设改造和城市新区建设，市场运作，组团开发，完善功能，提升品位，全年开工过千万元城建项目117个，在建和拟建高层建筑300多栋，中南世纪城、高层次人才创业园、新汽车站、东环路改造等一批功能性、品质性重点工程进展顺利。目前，城市建成区面积达到47平方公里，人口达到43万，城市绿化覆盖率达到43.8% 小城镇建设全面提升。把小城镇作为统筹城乡发展的重要节点，出台了小城镇建设优惠政策，推出了84项镇级扩权政策，市财政出资1.4亿元在各镇成立融资发展公司。去年全市共完成小城镇建设投入12 元，城镇化水平达到55.5%。在搞好村庄环境整治的基础上，探索试行了“大村庄”体制，积极稳妥地推进迁村并点工作，促进城郊村向城市集中、镇郊村向小城镇集中、周边村向中心村集中。去年完成新农村建设投资4.1亿元，新修改造农村公路430多公里，有20多个村进行了整体搬迁，建成了112个农村社区，农村社区覆盖率达到100%。 扎实推进社会主义新农村建设。2006年以来，全市共投入资金11.8亿元，有2/3的村完善了基础设施，镇村面貌发生了明显变化。目前，全市基本实现了户户通自来水、有线电视、固定电话，柏油路通车里程达到2430公里，油路密度达到每百平方公里111公里，初步形成了四通八达、环境优美的公路交通网络，被国家交通部确定为全国农村公路改造工程示范县。 　　[编辑本段]行政区划 　　现寿光市辖5个街道，9个镇，975个行政村（居委会），人口108万：圣城街道、文家街道、古城街道、洛城街道、孙家集街道、化龙镇、营里镇、台头镇、田柳镇、上口镇、侯镇、纪台镇、稻田镇和羊口镇。 　　[编辑本段]主要特产 　　马莲韭 韭菜在寿光种植历史悠久，据清康熙三十七年编修的《寿光县志》记载：寿光县“诸蔬中唯韭为绝品”。“春初早韭…寒腊冰雪便已登盘，甘脆鲜碧，远压粱肉”，当时的寿光韭菜因上市早，质量好而闻名。马莲韭主要分为“独根红”和“大青根”两个品系。“独根红”最有推广价值，自然株高50厘米左右，叶宽1～1.3厘米，色淡绿，分蘖力强，假茎粗，长势强，基部呈紫红色；夏季抽苔早，苔粗而质嫩；抗寒性强，适于冬春暖畦栽培。“大青根”植株粗壮，假茎呈青绿色，耐热抗寒，适应性强。 寿光大葱 寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”三种。“鸡腿葱”植株高60～70厘米，基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，上粗下细，叶片整齐紧密成扇形分布；“硬叶葱”，假茎套合紧实，上下粗度一致，叶片粗短而硬，株高平均1米，抗风抗病又耐寒。寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻，即使冰冻化解后仍味美如初，故便于长期储存和远道运输。近年，全市栽培面积达8万亩左右，亩产2500公斤以上，总产2亿公斤。远销全国，出口日本等国。 寿光绿实杆芹菜 寿光绿实杆芹菜与韭菜齐名。植株粗壮，高者可达1.5米，叶柄充实，抗倒伏，水分多，质脆嫩，味较淡，不易抽苔，耐贮藏运输，适于秋种和越冬保护栽培，一般亩产7500公斤，近几年，全市种植面积在2万亩左右，总产1.5亿公斤左右。 弥河滩银瓜 产于弥河两岸沙滩，瓜皮银白。品种有大银瓜、小银瓜、火银瓜、二性子等，其中以大银瓜为最佳，是国内稀有白皮甜瓜品种。弥河银瓜糖分足，含糖量高达12％左右；水分大，特别酥脆；瓜熟香气扑鼻，沁人心腑，是消暑解渴之佳品。原种植面积在千亩左右，2000年发展到7000亩，亩产提高到4000公斤，总产2800万公斤。 田马“王婆”香瓜 田马镇从1992年开始种植香瓜，至今有香瓜大棚2万多个，占地4万亩，年产量1.5亿公斤，并带动周边地区形成了10万亩的种植规模。种植有伊丽莎白、状元、台农、丰甜、蜜露等30多个系列，100多个品种。2000年3月份，该镇被中国农学会特产专业委员会命名为“中国香瓜第一镇”。2000年被中国果菜大赛组委会授予“中国百姓喜爱的名产名品”称号，2001年3月，“王婆”香瓜无形资产被上海新世纪投资服务公司评估为3.3亿元。现市场射辐全国所有省、市、自治区，产品出口日本、韩国、俄罗斯以及东南亚等国家，已成为全国最大的香瓜集散中心，价格平抑中心。 绿光苹果 寿光绿光苹果是1972年发现的印度苹果短枝型芽变，经过多年选育而成，1984年定名为寿光绿光苹果，品质优于印度苹果。单果重220至300克，果面光滑，色泽翠绿，肉质致密而硬，汁液较少，甜味浓，含可溶性固形物14.7%，硬度为16.7kg/平方厘米，耐贮性强，贮后果品更佳。1986年被评为省优产品。产品多销往北京、天津、南京、上海、广州、深圳、徐州等大中城市。 寿光小枣 栽植历史悠久，据1935年《寿光县志》记载，小枣列县内果品之首，“枣逐处皆有，碱地多植之成行，以小枣、铃枣为最美…”现营里镇北岔河村的枣园里仍长着明代的枣树。近二十年，小枣发展较快，2000年全市小枣产量达609吨。 寿光大鸡 寿光大鸡为我国优良品种之一，原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带，故又名慈伦鸡。寿光大鸡，个体重大，红冠巨爪，全身黑羽，腿高，骨骼结实。耐粗饲， 抗瘟疫，适应性强，生长发育快。大型公鸡平均体重3.8公斤，母鸡平均体重3.1公斤，蛋重70～75克。中型公鸡平均体重3.6公斤，母鸡平均体重2.5公斤，蛋重65～70克。蛋壳较厚而红艳，便于运输。蛋质浓稠，蛋黄色深，特别是蛋质浓稠这一点，在国际市场上一直被认为是一个突出优点。鸡的屠宰率也比较高，肌肉丰满，皮薄肉嫩，味道鲜美。2000年，市慈伦种鸡场保种2000套。 渤海马 渤海马是从1953年以来引进苏高血、苏纯血、奥尔罗夫等轻型和乘挽兼用型父本，对本地土种马经过20多年的杂交改良而成的挽乘兼用型马种。主要分布于寿光北部。寿光渤海马分乘挽兼用和挽乘兼用两个品系，既具有轻型马的气质和灵活性，又具有重挽马的温驯和稳重。因此，渤海马有大而不笨，结构匀称，紧凑结实的兼用型特点。渤海马，头大小适中，耳小而直立，眼大有神，表现聪明气质，头颈结合良好，颈脊胳隆起耆甲宽长，胸肋展，胸肌突出，背腰平直，并结合良好；中躯胳显粗短，尻方正、四肢腿明显，略干燥粗壮，后肢球节下部多外向，距毛多少不等，蹄大小适中，较坚实，步幅较快而稳重，力大而持久，并有耐粗饲，抗病力强和较好的适应性能等特点。毛色以粟、骝为主，沙毛、青毛很少。渤海马生长发育快，繁育性能好，遗传性较稳定。成熟早，公马一般两岁半可配种，并表现出较旺盛的性欲，有悍威。公马平均体高150厘米，体长157.5厘米，胸围178厘米，管围20.5厘米，体重462.05公斤。母马成熟早，繁殖力高，一般12月龄出现初情期，24月龄参加配种，受胎率达50%以上，繁殖成活率80～90％。 梭子蟹 俗称大海蟹， 学名三疣梭子蟹，因其甲壳呈织布梭子形，中央有三个疣状突起而得名。梭子蟹属渤海区域内大型蟹类。羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔，饵料丰富，所产蟹个大，肉肥细嫩，蟹黄丰满，味道鲜美，蛋白含量高，营养丰富。尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜中上品。梭子蟹在深海越冬，清明节后洄游河口浅海一带，5月产卵，幼蟹喜于咸淡水混合处栖息、觅食。到9月份先后脱壳两次。雌蟹腹部呈半圆型（俗称团脐），雄蟹腹部呈锐三角型（欲称长脐）。雌蟹于抛籽前，肉肥黄满，大者斤余重。产卵后体肉渐瘦，质量下降。待中秋节后，蟹日渐丰腴，至霜降个个都脂膏盈甲，壳满肉肥，当地谓之“顶盖肥”，是一年中又一食蟹最佳时节。 小清河银鱼 因浑身纯白，闪闪如银，故名。身长一般在6～9厘米，宽如韭叶，形似面条，所以又称面鱼或面条鱼。银鱼，多在海水和河口淡水混合处繁殖，产区狭小，产量不丰。小清河入海处，适宜银鱼生长繁衍。每年清明节前后，银鱼游入小清河下游，五月产卵后，再游回深海域。因此，在小清河入海处捕捞的银鱼（也称羊口面鱼）特别肥美。银鱼鲜食极美，加工成鱼干也为鱼中上品，在国内市场倍受欢迎。 羊角沟对虾 也称羊口大虾，属洄游性节肢大型虾类，是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场，八月以后，体长达15～20厘米，渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾，鲜活时体色青中衬碧，玲珑剔透，熟后通体橙红，色艳悦目，肉质细嫩，味美异常，誉满中外，畅销欧美各国。 柴庄土陶 据有关资料记载：柴庄原有土窑生产青砖瓦，明永乐三年 （公元1405年） 始从村北五里外取红褐粘土烧制盆罐，行销邻县，迄今已有596年的历史。柴庄土陶产品，大致分为盆、罐、瓮、缸和古建筑装饰物五大类，其式样大小型号繁多，历史上以生产罐盆为主，“柴庄土陶”因以“柴庄罐子盆”为代称而闻名县内外。 草碾子草编 草编是五台草碾子村的传统手工业项目，古墓碑记载，公元1369年（明洪武二年），其始祖从山西迁来即以草编为辅，延传至今。产品有大中小方耳，深浅沿各种型号锅盖、桶囤、车囤、茅囤、壶囤、扣盖、炮车脚外套等20多种。产品远销东北三省、河北以及青岛、济南、烟台、淄博、潍坊等地。另外，花蓝、果盒、饭盒、饭箱、纸篓、茶具垫、果盘、茶囤等产品还出口日本、加拿大、菲律宾、葡萄牙、土耳其、印度尼西亚、香港等12个国家和地区。 卤水 主要分布于寿北侯镇重盐碱地区，地下波美7度以上的卤水静储量达39.6亿立方米，富含盐、溴、镁、钾、碘等几十种物质，含盐总量约4亿吨。埋深一般在2～3米，年开采量约1620万吨。 赵庙烟花 赵庙爆竹烟花，始产于清朝初年，距今已有350多年历史，原系桂河董姓八世祖从河南学得烟花技术，返里自制，技艺世家单传，即“有长子不传次子，有子不传女，外姓不得传”之祖训。故长期以来烟花技术发展缓慢，清末时，仅有三家生产，以爆竹为主。建国后发展很快，其品类除爆竹外，还有起花、金盘托月、杆花、瓮花等。1984年，赵庙乡为充分发挥地方传统名产优势，在桂河烟花技艺和声誉的基础上，将一些老艺人和青年技术骨干力量组织起来，成立了赵庙烟花厂，后改为寿光烟花厂，使品类增至11大类，105个品种。 羊盐牌工业盐 羊盐牌工业盐是山东羊口盐场生产的优质工业盐。1958年开始生产，利用海水和地下卤水，采用先进的“新、深、长”生产工艺精制而成，产品具有晶体大，颗粒均匀，纯度高，色泽正等特点。产品质量稳定，符合BG5462－85国家标准。该产品1985年被评为省优产品，1990年又荣获轻工部优质产品称号，产品销往全省各地及安徽、山西、湖南等六个省，是潍坊纯碱厂、齐鲁乙烯厂定点供应单位。 寿光名吃 虎头鸡王高虎头鸡 是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为菜都人招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。 羊口老咸菜 寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好，是因为配料不同工艺独特的原因。 正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。 筢菇 寿光民间的一种传统菜肴，民间称为“pagu”。制作材料：绿豆、菠菜、萝卜、水，制作方法其实很简单：将绿豆发出小芽，跟菠菜汁、绿萝卜一起用料理机打成泥（传统制作方法是用石磨），保存的时候将水分挤出，捏成拳头大小的团状，颜色呈现暗绿色。烹调的时候先炝锅，放入大料、肉片、粉条等勾兑好汤汁，将筢菇团捏碎放入锅中，混合韭菜、香菜等中火加热五六分钟后，炒好出锅。上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐。90年代以前，北方乡村在冬天基本上吃不到太多的新鲜蔬菜，于是老百姓便利用手中的几项材料制作出各种菜肴，故而有了这道传统美食。