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荸荠的药用

来源:新能源网
时间:2024-08-17 13:29:07
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荸荠的药用【专家解说】:  荸荠名马蹄,又名乌芋、凫茨、地栗、黑三棱、水栗、马薯(台湾),学名(Heleahat is tube ro sa ashulus)。《本草纲目》认为,荸

【专家解说】:  荸荠名马蹄,又名乌芋、凫茨、地栗、黑三棱、水栗、马薯(台湾),学名(Heleahat is tube ro sa ashulus)。《本草纲目》认为,荸荠“味甘、微寒,滑、无毒”。其功能“消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒,除胸中实热气,可作粉食。明耳目,消黄疸,开胃下食。作粉食,厚人肠胃,不肌;能解毒,服金石人宜之。疗五种膈气,消宿食,饭后宜食之。治误吞铜物,主血痢下血,血崩,避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒”。荸荠(马蹄)不仅是佳蔬美果,而且还是一味天然中药。   [性味]味甘,性寒。   [成分分析]淀粉21.8%,蛋白质1.5%,醣类,钙,磷,铁,维生素a、利尿、降血压。b1、b2、c等成分。   [功用主治]清热生津、润燥化痰、清音明目、开胃消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋,高血压、肺热咳嗽、尿路结石、便血、消化不良、大便燥结、痰多不利、慢性肾炎等   [临床应用]   1、热病伤阴、糖尿病。鲜荸荠、梨、藕、西瓜、白茅根各适量,共捣烂,绞汁,每次服30—50毫升,一日3—4次,连服数日。   2、治高血压。 ①荸荠100克,海带、玉米须各30克,水煎服,每日两次;②海蜇130克、荸荠380克,加水煎服,每日一剂,能够消热去痰,降低血压;③荸荠5枚(捣光烂)、芹菜60克、洋葱、大蒜各一头、蕃茄一个(切片),水煎服,一日一剂。④荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。现代医学研究表明,荸荠有降低血压的作用,可适当多食。   3、痔疮出血。①荸荠500克,洗净打碎,地榆30克,加红糖150克,水煎约一小时,每日分2次服,连服3天可愈。②鲜荸荠500克、红糖90克,洗净去皮、切片,加水适量煎一小时,一次服用或分次服用,每日一剂,连用三天。也可每日吃生荸荠120克。   4、治鼻出血。荸荠250克,生藕150克,白萝卜100克,洗净切片,水煎代茶饮服。   5、咽喉肿痛。荸荠150克,洗净去皮绞汁频用。   6、百日咳。荸荠500克,洗净捣汁,与蜂蜜50克混合,加少量水煮沸,每次2汤匙,每日2次水冲服。   7、带状泡疹。荸荠6只,洗净捣烂,鲜鸡蛋清1个,调均匀,涂患处。   8、大便下血。荸荠捣汁大半钟,好酒半钟,空心温服,三日见效(《神秘方》)。   9、下赤白痢。(午日午时)取完好荸荠,洗净拭干,勿令损破,放入瓶内,加入好酒浸之,黄坭密封收贮,遇有患者取2枚,细嚼,空心用原酒送下(《唐瑶经验方》)。   10、妇人血崩。荸荠一岁一个,烧存性,研末酒送服(《李氏方》)。   11、小儿口疮。荸荠烧存性,研末搽之(《杨起简便方》)。   12、误吞铜钱。生荸荠捣汁,细细呷之,自然消化成水(《王璆百一选方》)。   13、治大便燥结。荸荠、海蜇皮各60克,水煎服。另:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。   14、避蛊毒。荸荠晒干为末,白汤每服二钱,能避蛊毒。   15、寻常疣。鲜荸荠适量,将鲜荸荠掰开,用其白肉擦疣体,每日3—4次。每次擦至疣体角质层软化、脱落,并微出血为止。连用7—10天。   16、酒(乙醇、酒精)中毒。荸荠、绿豆各30克,荸荠削皮切片,与绿豆共用冷水泡20分钟煮开10分钟,取汤服。   17、治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损,大便秘结:生荸荠20枚(洗干净,并用温水烫)榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用,每日1-2杯。   18、治痰核、瘰疬:荸荠100克,海蜇100克,煮汤服,每日2-3次。   19、治阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠150克,打碎绞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,芦根汁60毫升同服。每日1-2次。   20、治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱:荸荠60克,香菇30克,嫩豆腐400克,葱花9克,油、盐,胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净,温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠洗净削皮,并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精,再入葱花煮片刻即可,佐膳服用。   21、治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。   22、预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。   通天草[异名]荸荠梗、地栗梗、荸荠苗   [性味]① 饮片新参》:“苦、平”;②《苏州本产药材》:“甘寒”。   [归经]入脾、肾二经,功效:清热利湿,降气止呃逆、治小便不利,淋漓。   [用法、用量]内服:煎汤,2—3钱。   [选方]:   1、治呃逆:①通天草5钱、代赭石1两,煎服务(苏医《中草药手册》)。②通天草15克、生铁落30克,水煎分次服。   2、全身浮仲,小便不利。鲜通天草60克、鲜芦根30克。水煎服,每日一剂。   台湾医学博士周洪范《中国秘方大全》曰:   荸荠,又名地栗,或乌芋。属莎草科植物。苗称通天草,均可入药。   [性味] 通天草:苦,平;荸荠:甘,寒。   [成份] 含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素C。   [药理] 据报导,荸荠中含有一种抗生物质,命名为“荸荠英”,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效,不耐热,在PH3—8时稳定,在有机溶剂中不溶。   主治:   1、肾结石   ①将生荸荠的皮削掉,每天生吃一至三斤,此法专治酸性肾结石有效。   ②荸荠、包谷穗子、化石草(又名真管草)煎水代茶喝,治各种结石症,均有效。   2、风火赤眼(急性结膜炎)   鲜荸荠洗净去皮,捣烂,以纱布绞汁,加食盐少许洗眼晴。   3、白内障   用荸荠捣汁滴眼,可以达到退翳的功效。   4、感冒引起的口苦不退,引起发热时,为防热退后引发黄疸,故宜清解湿热,饮食力求清淡。   用荸荠十个、车前子五钱、通草二钱同煎 ,以煎汁泡茶服。每天最少三次。   5、急性肾炎   鲜荸荠苗(通天草)一两(干品四钱),和大腹皮五钱,水煎 服,除可治肾炎,对浮肿的消除也有效。   6、排尿不顺   通天草一两(鲜草二至四两)和鲜芦根一两,水煎服有效。或用马蹄梗五钱,煎汤饮服,可消膀胱积热,利尿止痛。   7、习惯性便秘   荸荠皮熬汤吃,加上白糖,方冰箱中,可作解渴之用,又凉又甜,每天晚上喝约八分碗,就可治好便秘。   8、麻疹不透   荸荠或芦根煮水代茶,可助麻疹早发,早回。并可防止产生并发症。   9、小儿夏季热   鲜空心菜四两,荸荠七个切开,煮成汤,一日分二至三次服用,连服七天,就可全愈。   10、妇女乳腺阻塞胀痛,乳汁不通   鲜荸荠苗叶切细,加酒酿一同捣烂,再炒热敷上,一夜即生效。   11、鸡眼   荸荠六枚,荞麦十二粒,每晚以温水洗脚后,先用针尖轻轻剔鸡眼(不要深剔),去其浮污,将二粒荞麦,放入口中,以门牙咬碎,去其柔嫩之黑皮,以指头将荞麦面涂在鸡眼里,填平鸡眼,再少抹点口液,润在荞麦上。   另以洗净的荸荠,切成如鸡眼大小如铜币厚,贴在鸡眼的荞麦面上,以薄布包好,以免散落,如此特续一星期,鸡眼会不知不觉的消失,此法屡试屡验,颇具奇效。   12、瘿疠(甲状腺肿大)   用鲜荸荠三两,海蛰皮一两,海带一钱,三味同煎,连荸荠、海蛰皮、海带一同吃下,每天一次,对治瘿疠初起有效。   荸荠治病小单方   素有“冬春佳果”之称的荸荠,不仅营养丰富、甘美爽口,而且对多种疾病还具有辅助治疗作用,确为蔬果妙药之佼佼者。中医认为荸荠甘寒性凉,有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有辅助治疗作用。   荸荠中含有荸荠英,荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。在呼吸道疾病传染病较多的春季,常吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽炎的预防。上海肿瘤防治研究所研究发现,荸荠的种种制剂在动物体内均有抑制肿瘤细胞的作用,在新加坡,荸荠常用来辅助治疗食道癌。   1、用荸荠250克,打碎煎汤代茶饮,连食数日,对黄疸小便不利有效。   2、将荸荠洗净去皮,绞汁冷服,每次150克,可治疗咽喉肿痛。   3、用荸荠7~10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效,一般3~5剂即可见效。   4、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50~100克,煎汤分2~3次饮下,此即清代名医王士雄的“雪羹汤”,有清热化痰、消积软坚及降低血压之效,可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。   荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量,随意饮服,可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。   5、荸荠洗净去皮,用水煮熟,将水澄清后喝下,再吃荸荠。每日上下午各1次,每次吃5~6个即可,对阴津虚损的便秘有效。   6、取荸荠250克,生藕150克,白萝卜100克,洗净切片,煎水代茶饮服,可防治鼻出血。   7、取荸荠500克,洗净打碎,地榆30克,加红糖150克,水煎约1小时,每日分两次服,治疗痔疮出血效果佳。   8、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻,取鲜荸荠数个,洗净去皮后拦“腰”切开,将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹,使白粉堆积在患处。每次擦过后,切莫立即洗脸,以免影响疗效,每日早晚涂抹1次。   9、取荸荠250克,藕150克,冰糖适量。   [做法]荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。   [功效]清热利湿,健脾开胃,止泻固精   此外,荸荠还是醒酒佳品,虽然葛花、砂仁亦为醒酒之品,然而信手拈来,果药兼优者,当推荸荠。   食用荸荠需注意以下两点:一是荸荠性寒、脾肾虚寒慎用;二是荸荠生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃了未洗净的荸荠皮,会导致各种疾病,因此食用前一定要洗净去皮。   [注意事项]   1.荸荠含一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用,且含有防治癌症约有效成分,对降压也有一定效果。   2.荸荠中所含维生素c、维生素a原,能抑制皮肤色素沉着和脂褐质沉积。   3.荸荠性寒凉,脾胃虚寒血虚、肺寒咳嗽、肠胃虚寒泄泻、小儿遗尿者,不宜食用。