在葡萄酒的酿造过程中，发生的物质变化是-----酿造完毕，将葡萄酒密封，是为了防止-----被氧化成------
来源：新能源网
时间：2024-08-17 13:22:45
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在葡萄酒的酿造过程中，发生的物质变化是-----酿造完毕，将葡萄酒密封，是为了防止-----被氧化成------【专家解说】：在葡萄酒的酿造过程中，发生的物质变化是葡萄糖变为乙醇,
【专家解说】：在葡萄酒的酿造过程中，发生的物质变化是葡萄糖变为乙醇,酿造完毕，将葡萄酒密封，是为了防止葡萄糖被氧化成CO2
反应式:C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2
因为酵母菌是兼性厌氧性生物,在无氧条件下可以分解葡萄糖为乙醇.但是在有氧条件下能氧化葡萄糖为CO2,所以要密封处理
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