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某生物制品厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中没有谷氨酸而产生乳酸等酸性物质。据此,以下的分析叙述中正确的一项是 A. 温度控制不适,初级代谢产物转化成了次级代谢产物 B. 溶氧不足,导致

来源:新能源网
时间:2024-08-17 12:21:56
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某生物制品厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中没有谷氨酸而产生乳酸等酸性物质。据此,以下的分析叙述中正确的一项是 A. 温度控制不适,初级代谢产物转化成了次级代谢产物

【专家解说】:B
  1. (1)味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C_5H_8NO_4Na),谷氨酸钠由______种元素组成,其中氢元素与氧元素的质量比为______.(最简整数比) (2)天
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