辅酶Q10生化及物理特性如何？

【专家解说】：辅酶Q10 （Ubiquinone-10，Coenzyme Q10，简称CoQ10），又名癸烯醌，泛醌，化学名为2，3－二甲氧基－5－甲基－6－（3－甲基丁烯基－2 ）－苯醌（2，3－dimethoxy－5－methy1－6－decapreny1benzoquinone），英文名Ubidecarenone。 辅酶Q10属于辅酶Q类，是一类与维生素K有共同特征的脂溶性醌类化合物，故被称为泛醌。它们都是2，3－二甲氧基－1，4－苯醌的衍生物，在第六位上有一条很长的侧链，由类戊二烯基单位构成。不同来源的辅酶Q的差异就在于侧链类戊二烯基单位的数目不同（即n值不同）。人体的辅酶Q10的n＝10，故称为辅酶Q10。辅酶Q主要存在五种同系物CoQn（n＝6，7，8，9，10），不同种类的生物体，往往含有不同类型的辅酶Q，其中细菌与霉菌中种类较多。 辅酶Q具有醌的性质，在氧化条件下以醌的形式存在，在无氧条件下，可还原为对苯二酚，即具有可逆的氧化还原特性。 辅酶Q10为黄色或淡橙黄色结晶体粉末，无臭无味，脂溶性。易溶于氯仿、苯、四氯化碳；溶于丙酮、乙醚、石油醚；微溶于乙醇，实际上不溶于水和甲醇。在光照下易分解成微红色物质．对温度和湿度较稳定。熔点48℃～52℃。可通过差式分光光度法（扫描紫外分光光度仪）测其含量。