蒸汽机工作时将内能转化为机械能，电视机工作时将电能转化为光能、声能和内能，…任何机器都是能量的转移

【专家解说】：能量的转化和守恒定律即指能量在转化和转移中总量保持不变；
能量转化具有方向性，如热量能自发地从高温物体传到低温物体；人活动过程中消耗的生物质能，不可能重新自动回归身体；人消耗的机械能转化为内能，但内能不能全部再变成机械能；即A、C符合，而B选项中鸡蛋不能恢复原状是因为物质结构发生了变化．
故答案为：保持不变；A、C．