为什麽等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物利用的主要能源物质

【专家解说】：脂肪分解比较困难，需要经历一系列过程，先转化为乙酰辅酶A等，然后进入柠檬酸循环，而糖类的分解则容易得多。 简单的说，脂肪酸需要先转化为糖才能分解，而糖类分解迅速的多，因此糖类成为生物体供能的物质，它能够快速的为生物体供能，而脂肪酸则主要储能，若用它作为主要功能物质，反应就显得太慢了。 关于脂肪与糖类分解的过程，你可以看《生物化学》。