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生态食品的特点

来源:新能源网
时间:2024-08-17 08:42:03
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生态食品的特点【专家解说】:原生态食品是自然赋予作物的最本原的一种生活状态,它的基本要义至少应该包括远离技术性和远离操纵性,其凸显的特征应该是天然之美、自然之美和原始之美。原生态这

【专家解说】:原生态食品是自然赋予作物的最本原的一种生活状态,它的基本要义至少应该包括远离技术性和远离操纵性,其凸显的特征应该是天然之美、自然之美和原始之美。
原生态这个词是从自然科学上借鉴而来的。生态是生物和环境之间相互影响的一种生存发展状态,原生态是一切在自然状况下生存下来的东西。
作物“喝”的水,自然是天上的雨水;作物“吃”的肥,自然是不会污染环境的有机肥;而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌,决不会施用化学农药。
在充分保持自然环境或尽量使用自然原料情况下生产的食品。一般包括两个层次。
一是用土壤这种基质生产粮食、蔬菜、果品时,应在露天自然状态下,不施化学农药和化肥,只施用有机肥,以防食品被污染和品质不良;生产畜产品时,不用增肉剂、速饲法,不用抗生物质做防病药物,多采用混合材料饲养,并配以自然放牧。
一是用农牧产品做原料加工食品时,不添加大量的白糖、糖精或其他合成甜味素、香精、防腐剂、特殊营养物质。总之,原生态食品是没有经过任何破坏和人为的改变,遵循它的自然生长规律,按季节、地区、水土、气候等等一些自然因素自主生长的一些食物食品,它是人们对农业生产过程中人为因素过多、食品工业化学添加物过多的反抗和批判。