日粮添加多不饱和脂肪酸对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性及甲烷生成量的影响

【摘要】：试验旨在研究不同精粗比日粮与多不饱和脂肪酸(PUFA),对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵与气体组成的影响。试验采用单因素多因子试验设计,研究在不同精粗比日粮(C∶F=8∶2、5∶5及2∶8)中添加PUFA对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵参数的影响。研究结果表明:发酵液p H,2∶8组在各培养时间点均高于其他2组。6 h时2∶8组与8∶2组比较差异极显著(P0.01),且与5∶5组比较差异显著(P0.05)。12 h时2∶8组较其他2组,差异极显著(P0.01);发酵液氨氮质量浓度(NH3-N),在各培养时间点,2∶8组均高于其他2组,且与其他2组相比差异极显著(P0.01);发酵液总挥发性脂肪酸(TVFA)与丙酸浓度,12 h时2∶8组与8∶2组比较差异极显著(P0.01),2∶8组瘤胃液TVFA与丙酸浓度极显著下降(P0.01);发酵液丁酸浓度,6及12 h时2∶8组瘤胃液丁酸浓度下降,与其他组比较差异极显著(P0.01)。12 h时5∶5组与8∶2组比较差异显著(P0.05);发酵液丁酸/丙酸浓度随发酵时间的延长呈下降趋势;2∶8组的甲烷、CO2及H2生成量最少。6 h时2∶8组甲烷产生量较其他2组差异极显著(P0.01)。6及9 h时2∶8组H2产生量与其他2组相比差异显著(P0.05)。试验结果表明,添加PUFA时,精粗比为8∶2、5∶5和2∶8的日粮组中,2∶8组最适合瘤胃微生物发酵。 【作者单位】： 延边大学农学院动物科学系;贵州民族大学;
【关键词】： 精粗比 多不饱和脂肪酸 瘤胃发酵 延边黄牛 甲烷生成量
【基金】：吉林省科技发展计划项目(201105109)
【分类号】：S823.5
【正文快照】： 基金来源:吉林省科技发展计划项目(201105109)反刍动物日粮中精料比例较高时,精料中的淀粉和可溶性糖等易被发酵的糖类较多,容易被快速发酵,挥发性脂肪酸(VFA)产生的速度较快和产量上升,唾液生成量减少,导致瘤胃p H下降。粗料比例较高时,难以被发酵的纤维素和半纤维素等较多,

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