苏子油对瘤胃体外发酵模式、脂肪酸组成及甲烷生成的影响

【摘要】：为探讨苏子油对瘤胃体外发酵的影响,采用人工瘤胃技术分析不同添加水平的苏子油对瘤胃发酵模式、发酵参数和瘤胃脂肪酸代谢的影响.结果表明:添加不同剂量苏子油对发酵液pH值和氨氮(NH3-N)含量无显著影响(P0.05);与对照相比较,随着苏子油添加量的增加干物质降解率、中性洗涤纤维降解率、酸性洗涤纤维降解率、发酵底物单位产气量显著降低(P0.05),甲烷产量呈下降趋势(P0.05);对TVFA无显著影响(P0.05),丙酸含量显著增加(P0.05),乙酸含量和乙酸丙酸比例显著降低(P0.05);C18:1、c9,t11-CLA和总的长链脂肪酸浓度均明显升高(P0.01).表明在粮中添加一定量的苏子油,可改变瘤胃发酵类型、降低甲烷产量、调节瘤胃液脂肪酸组成. 【作者单位】： 甘肃农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;
【关键词】： 苏子油 人工瘤胃装置 CH产量 氢化
【基金】：中国科学院知识创新工程重要方向项目(XDA01010301) 中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS07) “十二五”科技支撑计划课题(2012BAD43B01-2)
【分类号】：S816
【正文快照】： 动物营养学国家重点实验室,北京100193)在反刍动物瘤胃“宿主-微生物”共生体系中,微生物发酵伴随着能量和氮的损失且释出大量的甲烷造成环境污染[1].研究表明,通过日粮、化学物质、生物学方法以及植物提取物等可调控瘤胃微生物发酵[2],而提高瘤胃发酵效率、降低甲烷排放、提

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