3种挥发油对肉牛体外瘤胃发酵、甲烷生成和微生物种群的影响

【摘要】：为研究不同挥发油对肉牛体外瘤胃发酵及微生物种群的影响,试验首先分析了不同水平的大蒜油、肉桂油和牛至油对瘤胃产气量及甲烷生成的影响,并筛选可降低甲烷生成量、但产气量变化不显著的挥发油添加水平(即大蒜油50 mg/L、肉桂油100 mg/L和牛至油200 mg/L)。进一步分析不同挥发油处理对瘤胃液p H值、VFA、NH_3-N和MCP浓度等发酵参数以及微生物种群数量的影响。结果显示:除了200 mg/L牛至油使VFA显著下降外(P0.05),其余的p H值、挥发性脂肪酸、NH_3-N和微生物粗蛋白浓度等发酵参数变化不显著(P0.05);上述剂量的3种挥发油对真菌和原虫影响不显著(P0.05),对古菌抑制极显著(P0.01)。所以,大蒜油、肉桂油和牛至油可以有效的降低瘤胃的甲烷产量而不影响其发酵,具有开发反刍动物瘤胃降甲烷微生态制剂的潜在应用价值。 【作者单位】： 江西省科学院生物资源研究所;
【关键词】： 大蒜油 肉桂油 牛至油 瘤胃发酵 甲烷生产 瘤胃微生物
【基金】：国家自然科学基金项目(31260556) 江西省自然科学基金项目(2010BNA09100) 江西省科技支撑计划项目(20132BBF60076)~~
【分类号】：S823
【正文快照】： (Institute of Biological Resources,Jiangxi Academy of Sciences,Nanchang 330096,China)据联合国粮农组织报道[1],牲畜对全球的温室气体排放的贡献率为18%,这其中30%是反刍动物肠道生成甲烷引起的,瘤胃就是甲烷生成的最主要场所。反刍动物生成甲烷,意味着能量的损失(约2%~

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