木霉与酵母混合发酵秸秆生产蛋白饲料的研究

【摘要】：通过正交试验和单因素试验确定了木霉和酵母混合发酵秸秆生产蛋白饲料的最佳条件。结果表明:玉米秸秆粉与麸皮以90∶10的比例混合,在1.5%(NH4)2SO4、0.1%KH2PO4,0.2%尿素和自然pH值的条件下,接种量12%、温度30℃、培养时间5天,发酵终产物中粗蛋白质含量从4.2%提高到19.7%,粗纤维含量从36.2%下降到24.1%。 【作者单位】： 襄樊学院化学与生物科学系;
【关键词】： 混合发酵 秸秆 蛋白饲料 木霉 酵母
【基金】：湖北省科技厅资助项目(Q20082506)
【分类号】：S816.35
【正文快照】： 我国是一个农业大国,农作物秸秆资源十分丰富,但秸秆营养价值低,可消化蛋白质含干重的2%～5%,粗纤维含量为30%～45%,纤维素为逆式D-葡萄糖的聚合体,与D木糖多聚体的半纤维素、果胶质和苯衍生物木质素结合在一起,它们不能溶于水,只能吸水膨胀,不能被消化液所溶解,也不能被畜禽

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