2-甲基丁酸对西门塔尔牛增重、日粮养分消化和甲烷排放的影响

【摘要】：试验旨在研究2-甲基丁酸对西门塔尔牛日粮养分消化率、增重性能及甲烷排放的影响。选择12月龄左右、发育正常及体重相近的西门塔尔公牛36头,随机分为4组,即对照组及试验1~3组,每组9头牛,分别饲喂添加0、1.0、2.0及3.0g/kg体重2-甲基丁酸的玉米秸秆日粮,测定日粮养分消化率、西门塔尔牛增重性能及甲烷的排放情况。试验期70d。结果表明,试验2、3组西门塔尔牛有机物质(OM)消化率较对照组显著提高(P0.05);3个试验组粗蛋白质(CP)消化率均较对照组显著提高(P0.05),但无氮浸出物(NFE)消化率在各组间差异不显著(P0.05);试验2组西门塔尔牛中性洗涤纤维(NDF)消化率显著高于对照组和试验1组(P0.05),而其酸性洗涤纤维(ADF)消化率则显著高于其他各组(P0.05);试验2、3组西门塔尔牛试验期间平均日增重显著高于对照组(P0.05),但其在试验1组与对照组间差异不显著(P0.05);与对照组相比,试验2组的干物质采食量显著降低(P0.05),试验2、3组料重比也显著降低(P0.05);在日粮中添加2-甲基丁酸后,西门塔尔牛的甲烷排放呈降低趋势,试验2、3组排放的甲烷能显著低于对照组(P0.05)。由以上结果推断,在日粮中添加2-甲基丁酸可促进西门塔尔牛的生长及对营养物质消化,同时可有效降低甲烷排放,2-甲基丁酸的适宜添加水平为2.0g/kg体重。 【作者单位】： 山西省临汾市畜牧兽医局;山西农业大学动物科技学院;
【关键词】： -甲基丁酸 消化率 日增重 甲烷 西门塔尔牛
【基金】：山西省科技厅攻关项目(20120311021-2)
【分类号】：S823
【正文快照】： 2-甲基丁酸(2-methylbutyrate)是支链挥发性脂肪酸(BCVFA)的一种,与异戊酸(isovalerate)和异丁酸(isobutyrate)合称为异位酸。瘤胃内的异位酸主要是经过饲料蛋白质降解后的氨基酸(缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸)经氧化脱氨基或脱羧基后的产物。劣质饲草料中添加BCVFA能促进反刍动

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