发酵玉米秸秆粉对肉鸡肠道消化酶及微生物区系的影响

【摘要】：为了研究日粮中添加米曲霉发酵玉米秸秆粉代替等量玉米对鸡肠道微生物和消化酶的影响,选择25只6周龄AA肉鸡,随机分成5组,正处理组设添加4%、8%和12%3个水平的发酵秸秆代替基础日粮中等量玉米,用基础日粮(对照组)和8%未发酵秸秆(负处理组)替代基础日粮中等量玉米作对比。结果显示:与负处理组和对照组相比,日粮中添加8%发酵玉米秸秆粉使回肠和盲肠中的乳酸菌和米曲霉的数量显著增加(P0.05),大肠杆菌数显著降低(P0.05);纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶活力显著提高(P0.05)。 【作者单位】： 河南农业大学牧医工程学院;
【关键词】： 肉鸡 米曲霉 发酵玉米秸秆粉 肠道微生物 消化酶活性
【基金】：河南省科技成果转化资金项目(082201180001)
【分类号】：S831.5
【正文快照】： 我国每年约产6亿t农作物秸秆,绝大部分被直接还田或焚烧,既浪费资源又造成了环境污染[1,2]。因此,发展秸秆畜牧业具有巨大的生态价值和经济价值。如何开发秸秆资源,提高饲料利用率,已是一个世界性的研究课题[3,4]。采取微生物发酵技术对农作物秸秆进行处理,可以提高和改善饲

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