春江水暖鸭先知 谁知鸭有抗生素(二)

【摘要】：正乱用抗生素导致鸭体内抗生素超标什么是"乱用"抗生素呢?就是不按规范、不按产品使用说明用药,有的抗生素按使用规定是要先预混后加入饲料的,有的抗生素是要先用水溶解后再喷洒在饲料上的,以达到分散均匀的要求,但乱用抗生素的养殖户会直接把药倒入饲料中,由于药分散不均匀造成畜禽个体抗生素残留差异很大。还有的养殖户为了提高鸭子的抗病能力,在休药期内也给鸭子喂药,造成出售的鸭体内抗生素残留超标。检测机构根据我国的 【作者单位】： 上海市食品研究所;上海市食品学会食品安全专业委员会;
【关键词】： 检测机构;休药期;预混;抗病能力;肉类产量;动物养殖;青霉素类;达托霉素;降解产物;抗生药物;
【分类号】：TS201.6
【正文快照】： 乱用抗生素导致鸭体内抗生鸭而中毒致病的病例还较少报道,长期素超标的风险隐患仍不可小觑。首先,食用含有抗生素的畜禽后,什么是“乱用”抗生素呢?就是不抗生药物残留有可能进入人体,使人体按规范、不按产品使用说明用药,有的感染的病菌具有抗药性。有的抗生素在抗生素按使用

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