微生物发酵爆破秸秆生产动物饲料培养基的优化

【摘要】：为了促进秸秆饲料资源开发及其在动物饲养中的应用,对爆破玉米秸秆米曲霉固体发酵生产动物饲料的固体发酵培养基进行优化。以爆破玉米秸秆为主要原料(81%～100%),以玉米(0、2.5%、5.0%)、麸皮(0、2.5%、5.0%)、豆粕(0、2.5%、5.0%)和营养液(0、2.0%、4.0%)设计四因素三水平正交试验,固体发酵6d后,测定发酵产物纤维素降解率、滤纸酶活性和羧甲基纤维素(CMC)酶活性,选择最佳发酵培养基。结果表明,纤维素降解率和滤纸酶活性最高的培养基组合为:83.5%爆破玉米秸秆、5.0%玉米、2.5%麸皮、5.0%豆粕和4.0%营养液,其中营养液、豆粕和玉米的不同水平对纤维素的降解率有显著影响(P0.05)。CMC酶活性最高的培养基组合为:86%爆破玉米秸秆、2.5%玉米、2.5%麸皮、5.0%豆粕和4.0%营养液。综合结果表明,爆破秸秆发酵生产动物饲料的最优培养基组合为:83.5%爆破秸秆、5.0%玉米、2.5%麸皮、5.0%豆粕和4.0%营养液。 【作者单位】： 河南农业大学牧医工程学院;河南省饲料微生物工程技术研究中心;
【关键词】： 爆破秸秆 米曲霉 固体发酵 正交试验
【基金】：郑州市科技创新团队项目(112PCXTD339)
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 木质纤维素是地球上数量最大的可再生能源物质,据初步统计,全世界每年产量大约为100亿t,其中农作物秸秆的产量为70亿t[1]。然而,植物细胞壁中半纤维素和木质素的复杂结构及其对纤维素的包裹作用限制了秸秆资源在畜牧业生产中的大量应用。目前,在工业和饲料生产中实际使用的秸

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